将肉斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到了的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强,千叶豆腐斩拌机程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。 (1)整机采用的304不锈钢材料(包括肉盘),的斩拌刀。 (2)控制箱为封闭式结构,防潮。 (3)上盖有安全保护装置、湿度显示。 (4)该斩拌机刀轴转速高,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的色泽操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。 1、本机以食品级304不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。 2、关键部件采用数控加工中心加工、确保加工度。 3、刀刃锋利、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。 4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。 5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率高,效果好。