斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为合理组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。 1、采用开元纯铜线变频电机,性能稳定好; 2、采用法国施耐德电器,性能稳定好; 3、采用瑞典SKF轴承,性能稳定好; 4、采用天津开模定制斩拌刀,不生锈; 5、外置变频器与电器元件,能够降低设备的故障发生率,延长设备 使用寿命; 6、采用316材质波纹管,耐水不怕踩耐腐蚀; 7、整机采用不锈钢304材质制成(除主框架之外); 8、加装多组挡料,在设备zui大装料时,保证设备的后面与侧面不漏料; 9、产量高,我公司生产的80型变频斩拌机可装料60公斤,别家装料40-50公斤;我公司125型变频斩拌机可装料100公斤,别家装料80-90公斤; 10、采用防滑底脚,增加设备高速运转时的平稳性; 11、锅盖上加装放水阀门一只; 12、斩拌锅中加装放水孔一处; 13、刀轴采用六层,密封性好; 14、定制易驱牌变频器,0-4500转5秒钟提速; 15、皮带轮打过去平衡,运转平稳;