变频真空滚揉机 肉类腌制机 大型滚揉机

我公司生产的机器采用304不锈钢材质，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等） 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。
  机器是实现了上下翻滚的方式来实现了混料的加工的，然后产能是容量的一半，无论是大小的型号都是这样来确定产能的，然后加工混料的时候是需要将物料统一到倒入到滚筒当中的，包括需要腌制的产品和腌渍液等等的，而且如果是肉块非常的大的情况下比如说整只的鸡鸭兔子鹅等等的还是建议采用的是盐水注射机先将腌渍液注射到产品当中，然后通过了滚揉机来实现了均匀的入味的。

1、把需要腌制的肉料装入真空滚揉机的滚筒内。2、把肉料装至滚筒容积的60-70就可以了，再把盖子盖上并压紧使其密封。
3、连接好真空管，按“真空”键开始抽真空。待滚筒中达到设置的真空度后会停止抽真空，此时就可以把真空管拔掉了。
4、根据物料的特点设定滚揉时间，然后按“滚揉”键滚筒开始转动，当设定的滚揉时间结束后滚筒停止转动。滚揉时如果需停止滚揉，按下停止键就行了。5、滚揉结束后，要先把阀门打开，再将料车放置好，等滚筒内没真空后再将盖子取掉，按“出料”按扭，滚筒反转卸料。